Santa Canela (Speisekarte)

Entrante

Croquetas de jamon iberico

4 zamburiñas a la parrilla con leche de tigre al maracuyá y encurtidos

6 boquerones adobados y fritos con un alioli de cítricos

Ensaladilla Santa Canela

Patatas Bravísimas

Tomate de la huerta aliñado con AOVE y cebolleta

Burrata con pesto de tomate seco, rucula y cherry

Tomate rosso con lomos de sardina ahumadas y piparra

Oreja de cerdo crujientre con salsa Thai

Alcachofas con hummus trufado

Tataki de Torreznos

Platos del Mar

Tartar de atún con huevo frito y patatas paja

Chipirones a la parrilla sobre wakame

2 tacos mexicanos de gambón marinado, col morada y mousse de aguacate

Pata de pulpo a la parrilla con gazpacho de ají amarillo

Meat Lovers

2 tacos de cochinita pibil con xnipec

Hamburguesa de vaca vieja con cheddar ahumado, bacon y pepinillos en pan de brioche y patatas fritas. Opción pan sin gluten

Hamburguesa de pollo de corral crispy con ensalada de col en pan de brioche. Opción pan sin gluten

Entraña trinchada con chimichurri de mango y tomates cherry en rama asados

Chuletón de 1 kg de vaca Hereford madurado a la parrilla con guarnición.

Carrillera ibérica guisada en pan brioche con puerro frito y salsa secreta

Postre

Tarta de queso al horno

Torrija de pan brioche con helado de canela

Bebidas

Media botella de agua

Café

Geben Sie eine Bewertung für Santa Canela ab

Bewertungen

Fotografien